Chi siamo

Estro Ristorante Civitavecchia

La passione per la cucina e l’estro dello chef e fondatore del locale hanno messo le basi per un locale che risveglia i sensi e suscita emozioni, a tavola.

La storia

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Mattia Santi lo ha sempre saputo che la cucina fosse la sua strada, con Estro Ristorante a Civitavecchia ha messo solo uno dei tanti punti importanti della sua vita professionale. Dopo esperienze formative anche in ristoranti stellati, il fondatore del ristorante di cucina di pesce ha deciso di creare un locale che parli di sé e della sua arte ai fornelli.

Lo staff

Quattro persone lavorano quotidianamente per garantire piatti di qualità, freschi e genuini. Incontra tutti e lasciati guidare alla ricerca di prelibatezze da sperimentare.

La filosofia

Valorizzare prodotti locali e stagionali, per offrire un’esperienza unica e lontana dalla standardizzazione, tra tradizione e innovazione.

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Il team ti aspetta con proposte di sapore e profumi che arrivano direttamente dal mare